全慶（，麟祥為子。正藍旗滿洲副都統，正查壇廟大臣。吏部右侍郎、文淵閣領閣事、宗室鄉試覆試閱卷大臣，任覆勘戊午科鄉試試卷大臣、查廣儲庫六庫大臣、鑲藍旗漢軍都統。任鄉試覆試閱卷大臣、考試漢御史閱卷大臣、署鑲紅旗滿洲都統、嘉慶十年（1805年）乙丑科进士。贈太子太保。 生平 嘉慶二十四年，順天鄉試正考官。進士覆試閱卷大臣、咸豐七年，光緒元年，殿試讀卷大臣、咸豐二年，光緒四年，同治二年，并稽查京通十七倉大臣等。大考翰詹閱卷大臣、任吏部左侍郎、兼署戶部左侍郎，兼署錢法堂事務、考試學政學錄閱卷大臣、鄉試中舉。任倉場侍郎，文淵閣校理。鄉試覆試閱卷大臣，右翼監督、光緒四年，道光三十年，朝考拔貢閱卷大臣、經筵講官、任經筵講官、管理正紅旗漢軍新營房。任吏部尚書、兼署工部尚書。任詹事府詹事、兼署吏部尚書、道光二十六年，考試翰謄錄閱卷大臣。鑲白旗滿洲副都統、兼署正藍旗滿洲都統、武會試監射大臣、都察院左都御史，內大臣、武殿試讀卷官、兼署朝考閱卷大臣、咸豐八年，次年，咸豐十年，咸豐十一年，鑲紅旗滿洲都統、拔貢朝考查察大臣。工部尚書。朝考閱卷大臣，諡文恪，刑部尚書、任正紅旗漢軍副都統，同治八年，兼署鑲黃旗蒙古副都統、兼署戶部左侍郎、次年，任內閣學士兼禮部侍郎銜、并任考試漢廕生閱卷大臣、次年，次年兼署都察院左都御史。管理工部事務。鑲白旗滿洲都統、殿試讀卷大臣、會試副考官、同治四年，同治五年，任正黃旗滿洲副都統、兼署戶部尚書。倉場侍郎。任朝鮮國正使、散館閱卷大臣、管理左翼幼官學事務。咸豐六年，任刑部尚書、同治七年，教習庶吉士，），咸豐元年，兼署左翼總兵。道光十九年，鄉試覆試閱卷大臣。崇文門副監督、擔任內閣學士兼禮部侍郎銜，管國子監事務；同年升任工部尚書、任刑部左侍郎。考試繕本筆帖式閱卷大臣。正紅旗漢軍副都統。滿洲正白旗人，同年改右中允、
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近日，在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内，制饼手艺人端出刚烘烤出的火腿月饼。
临近中秋，在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村，当地人有着将火腿入馅做月饼的习俗。传统火腿月饼进入产销旺季，香飘中秋，深受食客喜爱。
制饼手艺人经过和油面、扯面团、包油酥、包馅料、烤制等纯手工工序，制成皮酥馅饱的火腿月饼。传统火腿月饼里的馅料是关键，制作馅料过程中，要把火腿炒制出来的汤汁冷却后混入芝麻粉，加入食用油搅拌均匀后，用一层芝麻粉在案板上垫底，中间铺上炒制好的火腿丁，最后再盖上一层芝麻粉，压制紧实后切块使用。这样制作出来的馅料能够将火腿与芝麻的香味更好地融合，再加上土月饼面粉和猪油搅拌加工制成的油酥皮，通过高温烘烤，让月饼口感外酥里嫩，尝上一口便是满满的乡愁。（施亚磊 摄）
近日，在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内，制饼手艺人正在制作火腿土月饼。
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近日，在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内，制饼手艺人正在制作火腿馅料。
近日，在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内，制饼手艺人正在制作火腿馅料。
近日，在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内，制饼手艺人正在制作火腿馅料。
近日，在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内，制饼手艺人正在包馅。
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烘烤出的火腿月饼。
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